科属：野芝麻亚科 鼠尾草属

拉丁名：Saiviaofficinalis

别称：洋苏叶

植物介绍：唇形科多年生植物，根系发达，地上部分丛生，茎近于木质，较矮，叶对生，灰银色，椭圆形有锯齿，叶柄较长，上密布白色绒毛，触感犹如天鹅绒，基部叶片近叶柄较窄，茎上叶片长。较尖花6-10朵成串轮生于茎顶花序上十分美丽。

植物文化：　鼠尾草是欧洲十分古老的药用植物，使用已有1000多年的历史，古阿拉伯人将之称为长生不老药，在中世纪，甚至在故事中有这样一句有名的对句：“既然拥有鼠尾草（撒尔维亚）的田园，人为什么还会死去？”。后来，鼠尾草又作为香辛料蔬菜受人欢迎。